かにめし

駅弁で人気の上位にランクインしているものにかにめしがあります。

とてもおいしいのですが、値段がやや高いのが気になるという方も多いでしょう。

かにめしは自宅で作ることができます。

かに肉をご飯と一緒に炊き上げる方法もありますが、かにがぱさつくと感じる方もいるとでしょう。

そのような方にお勧めのかにめしレシピをご紹介します。

かにめしの材料は米・かに肉(ほぐしておきます)・酒・だし汁・しょうゆ・しょうがです。

予め米は洗ってざるに上げておきましょう。

フライパンにかにのほぐし身を入れ、酒としょうゆ、しょうがを入れてひと煮立ちさせます。

汁は使うので残しておくように軽く炒めましょう。

煮汁と具を分けます。

だし汁と煮汁を混ぜ、ご飯を炊き上げます。

炊き上がったら、かに肉の具を半分のせ少し蒸らします。

ご飯とかに肉を混ぜ器に盛り、残りのかに肉を上に散らしたらかにめしの完成です。

煮汁でご飯を炊き上げているので、味がしみてとてもおいしく仕上がります。

錦糸卵やいくら、絹さや、しいたけの煮物などを添えると更に豪華になります。

お客様にも喜ばれる一品でしょう。

おいしい料理は器も大切です。

是非、お気に入りのすてきな器に盛り付けてみましょう。

少し手間をかけるだけで、買っていたメニューも自宅で作ることができます。

おいしい料理を食べたときには、インターネットでレシピを調べてみましょう。